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Dependiendo del espacio que dispongas y el tipo de cocina que vayas a realizar en tu restaurante, precisarás un tipo de horno u otro para equipar de forma profesional tu cocina.
Planchas de acero inoxidable: Perfectas para asar carnes, pescados y verduras. La superficie de puñal inoxidable es resistente y no porosa, lo que facilita la pureza.
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El espada inoxidable es una opción popular debido a su resistor a la corrosión y al desgaste, lo que lo convierte en una alternativa inteligente.
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Por ello, el puñal inoxidable predomina a la hora de elegir un material para el área de trabajo de un restaurante, acertado a su higiene y su facilidad para limpiarla.
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